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Recipe Archives

Welcome!

Hi! I´m Mónica. I work as a Photographer, Stylist and recipe developer. This is my personal blog. Here you will find all kinds of simple, comforting and delicious recipes, the stories surrounding them and also my travels. From my household of 4 to you.

Enjoy!

 

Olá! Eu sou a Mónica. Sou fotógrafa, stylist e desenvolvo receitas para várias marcas. Este é o meu blog pessoal e aqui vão encontrar receitas simples, reconfortantes e saborosas, as histórias à volta delas e também as minhas viagens.

Da minha família de 4 para vocês!

 

 

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Featured Recipes

Challah estrela com ovos moles e amêndoas # Star challah with soft eggs cream and almonds

Mónica Pinto 15 15+00:00 December 15+00:00 2022

Dia a dia. Passo a passo. Assim vamos entrando de novo no reino mágico do Natal. E é sempre uma viagem e tanto, este regresso …

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Featured Recipes

Pudim francês # French pudding

Mónica Pinto 6 06+00:00 April 06+00:00 2021

Aquela colherada aveludada e melosa, rica de ovos e açúcar, com um cheirinho de vinho do Porto vive nas minhas memórias mais doces e apesar …

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Featured Recipes

Montanha dourada # Golden Mountain

Mónica Pinto 19 19+00:00 December 19+00:00 2020

    Já estamos no ponto sem retorno agora que o Natal está a piscar-nos o olho lá ao fundo, a uns parcos cinco dias …

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Featured Recipes

Toucinho do céu

Mónica Pinto 28 28+00:00 September 28+00:00 2020

      Doces conventuais. São uma das minhas fraquezas. Talvez porque apesar de gostar tanto, abstenho-me muitas vezes de os comer. Dizem que é …

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Featured Recipes

Bolo veludo de amêndoa e caramelo # Almond and caramel velvet cake

Mónica Pinto 11 11+00:00 December 11+00:00 2019

    E aqui nos encontramos mais uma vez, a um curto caminho daquela que é a maior festa do ano. Luzes cintilantes, o perfume …

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Featured Recipes

Torta de laranja # Portuguese orange torte

Mónica Pinto 10 10+00:00 January 10+00:00 2019

    O meu ano passado (2018) deixou muitas receitas suspensas no ar. Uma das verdades que se mantém constante ano sim, ano sim é …

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Filhós de forma # Mold filhós

Mónica Pinto 4 04+00:00 December 04+00:00 2018

250 g de farinha 2 ovos 250 ml de água Raspa de 1 laranja 1 colher de sopa de açúcar Pitada generosa de sal fino …

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Featured Recipes

Tronco de Natal de chocolate e amêndoa # Chocolate and almond Christmas log

Mónica Pinto 20 20+00:00 December 20+00:00 2017

Tomem todos os brilhos natalícios. As prendas caras, baratas e assim, assim. As músicas festivas que ecoam por todo lado. A pelo menos aparente e …

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Featured Recipes

Galinha assada com marinada de romã, hortelã e cravinho # Roast chicken with pomegranate, mint and clove marinade

Mónica Pinto 20 20+00:00 October 20+00:00 2017

  Eu tenho há muito um gosto profundo e genuíno pela cozinha do Médio Oriente. A riqueza sensorial, mágica e intemporal. As especiarias. Os ingredientes …

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Featured Recipes

Bacalhau fofo com penca e alho francês # Fluffy cod with portuguese cabbage and leeks

Mónica Pinto 27 27+00:00 December 27+00:00 2016

    Dezembro chegou em modo turbilhão, arrastando-me época festiva afora de trabalho em trabalho. Pelo meio um novo projeto  e a cozinhar em lume …

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Challah estrela com ovos moles e amêndoas # Star challah with soft eggs cream and almonds

Mónica Pinto 15 15+00:00 December 15+00:00 2022

Dia a dia. Passo a passo. Assim vamos entrando de novo no reino mágico do Natal. E é sempre uma viagem e tanto, este regresso …

Read More "Challah estrela com ovos moles e amêndoas # Star challah with soft eggs cream and almonds"

Coelho no tacho com azeitonas pretas e estragão # Rabbit in the pot with black olives and tarragon

Mónica Pinto 22 22+00:00 November 22+00:00 2022

Por aqui e a quase um mês de distância da épica consoada à moda minhota, o turbilhão natalício já começa a dar o ar de …

Read More "Coelho no tacho com azeitonas pretas e estragão # Rabbit in the pot with black olives and tarragon"

Costeletas de porco assadas com vegetais de Outono # Roasted pork chops with Autumn vegetables

Mónica Pinto 7 07+00:00 November 07+00:00 2022

Para trás ficaram os dias amenos de início de Outubro. As cores vivas e quentes das folhas prestes a cair das árvores e o frio …

Read More "Costeletas de porco assadas com vegetais de Outono # Roasted pork chops with Autumn vegetables"

Bolo bundt de dióspiros e especiarias # Rustic persimmons and spices bundt cake

Mónica Pinto 16 16+00:00 October 16+00:00 2022

Sim, é verdade. O Verão deixou apenas a sua ausência por aqui mas agora que o reinado do Outono começou é tempo de voltar a …

Read More "Bolo bundt de dióspiros e especiarias # Rustic persimmons and spices bundt cake"

Bolinhos de ervilhas e bacalhau # Peas and salty cod fried cakes

Mónica Pinto 1 01+00:00 June 01+00:00 2022

Acabei de confirmar que a última publicação deste blog data de Fevereiro. Fevereiro!? O que posso dizer-vos? A verdade é que ainda estou a sacudir …

Read More "Bolinhos de ervilhas e bacalhau # Peas and salty cod fried cakes"

Challah

Mónica Pinto 21 21+00:00 February 21+00:00 2022

A minha história com o challah começou há quase seis anos, altura em que estive em Nova York para fotografar o livro da Rochie Pinson. …

Read More "Challah"

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