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Recipe Archives

Welcome!

Hi! I´m Mónica. I work as a Photographer, Stylist and recipe developer. This is my personal blog. Here you will find all kinds of simple, comforting and delicious recipes, the stories surrounding them and also my travels. From my household of 4 to you.

Enjoy!

 

Olá! Eu sou a Mónica. Sou fotógrafa, stylist e desenvolvo receitas para várias marcas. Este é o meu blog pessoal e aqui vão encontrar receitas simples, reconfortantes e saborosas, as histórias à volta delas e também as minhas viagens.

Da minha família de 4 para vocês!

 

 

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Featured Recipes

Pão amanteigado de pera e nozes # Buttery pear and walnuts bread

Mónica Pinto 10 10+00:00 February 10+00:00 2021

    Se fosse minha a intenção de reavivar a velha ideia, verdadeira ou não,  de que para os franceses não existe isso de se …

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Featured Recipes

Rigatoni no forno com cogumelos, frango e alecrim, sem lactose # Dairy free, baked mushrooms, chicken and rosemary rigatoni

Mónica Pinto 1 01+00:00 February 01+00:00 2021

  2021 Um ano no qual a maioria de nós, eu incluída, entrou sob a luz radiosa e promissora da esperança, com sede e fome …

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Montanha dourada # Golden Mountain

Mónica Pinto 19 19+00:00 December 19+00:00 2020

    Já estamos no ponto sem retorno agora que o Natal está a piscar-nos o olho lá ao fundo, a uns parcos cinco dias …

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Featured Recipes

Toucinho do céu

Mónica Pinto 28 28+00:00 September 28+00:00 2020

      Doces conventuais. São uma das minhas fraquezas. Talvez porque apesar de gostar tanto, abstenho-me muitas vezes de os comer. Dizem que é …

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Featured Recipes

Bolo veludo de amêndoa e caramelo # Almond and caramel velvet cake

Mónica Pinto 11 11+00:00 December 11+00:00 2019

    E aqui nos encontramos mais uma vez, a um curto caminho daquela que é a maior festa do ano. Luzes cintilantes, o perfume …

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Featured Recipes

Batata doce cremosa com cogumelos salteados com tomilho e alho # Creamy sweet potato with thyme and garlic mushrooms

Mónica Pinto 18 18+00:00 November 18+00:00 2019

  Na passada Sexta feira rumamos para o interior, ao encontro do silêncio restaurador dos montes do Alvão. Lá, na força do Outono tudo são …

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Featured Recipes

Bolo de cenoura e avelãs com creme de queijo e laranja # Carrot and hazelnuts cake with cheese cream and orange frosting

Mónica Pinto 29 29+00:00 January 29+00:00 2019

  Há dias sacudi a poeira pardacenta da cidade, deixei para trás as preocupações mundanas e mergulhei fundo, tão fundo quanto humanamente possível no verde …

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Featured Recipes

Tronco de Natal de chocolate e amêndoa # Chocolate and almond Christmas log

Mónica Pinto 20 20+00:00 December 20+00:00 2017

  Tomem todos os brilhos natalícios. As prendas caras, baratas e assim, assim. As músicas festivas que ecoam por todo lado. A pelo menos aparente …

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Featured Recipes

Galinha assada com marinada de romã, hortelã e cravinho # Roast chicken with pomegranate, mint and clove marinade

Mónica Pinto 20 20+00:00 October 20+00:00 2017

  Eu tenho há muito um gosto profundo e genuíno pela cozinha do Médio Oriente. A riqueza sensorial, mágica e intemporal. As especiarias. Os ingredientes …

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Featured Recipes

Bacalhau fofo com penca e alho francês # Fluffy cod with portuguese cabbage and leeks

Mónica Pinto 27 27+00:00 December 27+00:00 2016

    Dezembro chegou em modo turbilhão, arrastando-me época festiva afora de trabalho em trabalho. Pelo meio um novo projeto  e a cozinhar em lume …

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Pão amanteigado de pera e nozes # Buttery pear and walnuts bread

Mónica Pinto 10 10+00:00 February 10+00:00 2021

    Se fosse minha a intenção de reavivar a velha ideia, verdadeira ou não,  de que para os franceses não existe isso de se …

Read More "Pão amanteigado de pera e nozes # Buttery pear and walnuts bread"

Rigatoni no forno com cogumelos, frango e alecrim, sem lactose # Dairy free, baked mushrooms, chicken and rosemary rigatoni

Mónica Pinto 1 01+00:00 February 01+00:00 2021

  2021 Um ano no qual a maioria de nós, eu incluída, entrou sob a luz radiosa e promissora da esperança, com sede e fome …

Read More "Rigatoni no forno com cogumelos, frango e alecrim, sem lactose # Dairy free, baked mushrooms, chicken and rosemary rigatoni"

Montanha dourada # Golden Mountain

Mónica Pinto 19 19+00:00 December 19+00:00 2020

    Já estamos no ponto sem retorno agora que o Natal está a piscar-nos o olho lá ao fundo, a uns parcos cinco dias …

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Toucinho do céu

Mónica Pinto 28 28+00:00 September 28+00:00 2020

      Doces conventuais. São uma das minhas fraquezas. Talvez porque apesar de gostar tanto, abstenho-me muitas vezes de os comer. Dizem que é …

Read More "Toucinho do céu"

Soufflé de framboesas e baunilha # Raspberries and vanilla soufflé

Mónica Pinto 12 12+00:00 June 12+00:00 2020

      Junho começou com o verão no pensamento. Com vontade de viver dias alegres, leves como a brisa, e se tiverem um cheirinho …

Read More "Soufflé de framboesas e baunilha # Raspberries and vanilla soufflé"

Salada primaveril de bacalhau e espargos # Spring salty cod and asparagus salad

Mónica Pinto 11 11+00:00 May 11+00:00 2020

  Perguntei se podia avançar. A funcionária da farmácia respondeu cordialmente que sim, num tom abafado pelo uso de máscara e viseira protectora.  Aproximou-se moderadamente, …

Read More "Salada primaveril de bacalhau e espargos # Spring salty cod and asparagus salad"

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