Category: Spring

Pudim francês # French pudding

Mónica Pinto 6 06+00:00 April 06+00:00 2021

Aquela colherada aveludada e melosa, rica de ovos e açúcar, com um cheirinho de vinho do Porto vive nas minhas memórias mais doces e apesar …

Soufflé de framboesas e baunilha # Raspberries and vanilla soufflé

Mónica Pinto 12 12+00:00 June 12+00:00 2020

Junho começou com o verão no pensamento. Com vontade de viver dias alegres, leves como a brisa, e se tiverem um cheirinho …

Salada primaveril de bacalhau e espargos # Spring salty cod and asparagus salad

Mónica Pinto 11 11+00:00 May 11+00:00 2020

Perguntei se podia avançar. A funcionária da farmácia respondeu cordialmente que sim, num tom abafado pelo uso de máscara e viseira protectora. Aproximou-se moderadamente, …

Bolo brioche de erva doce e morango # Fennel seeds and strawberries brioche cake

Mónica Pinto 7 07+00:00 April 07+00:00 2020

Semana da Páscoa deste estranho ano de 2020. Uma Páscoa atípica pelas razões que todos nós já conhecemos de sobra mas ainda assim …

Kombucha de camomila # Chamomile kombucha

Mónica Pinto 17 17+00:00 July 17+00:00 2019

Quem me conhece bem sabe que sou mulher de infusões e decoções. Quanto mais naturais melhor. E se as ervas forem apanhadas, secas e …

Torta de framboesa e pistáchio # Raspberry and pistachio torta

Mónica Pinto 19 19+00:00 June 19+00:00 2019

Este é para mim um final de Primavera com o sabor quente do Verão. Regressei há dias do sul, para um Norte que agora …