E assim sem mais um novo ano começou. Esta é a primeira publicação de 2020. Um pouco tardia, eu sei, mas a vida acontece …
Category: sopas
Sopa de cogumelos selvagens e castanhas # Wild mushrooms and chestnuts soup
Meados de Novembro marca o início da época da apanha de cogumelos selvagens na nossa zona. Este Outono já os tínhamos apanhado no …
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10 anos de Pratos e Travessas + Pho Bo # 10 years of Pratos e Travessas + Pho Bo
Uma fatia de bolo. Simples mas de chocolate, claro. É que ontem o Pratos e Travessas, este blog, completou uma década. Dez anos que …
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Gaspacho de tomate, physalis e manjericão # Tomato, physalis and basil gazpacho
O Verão tem um jeito muito próprio de amaciar os dias. Tenho vindo a aprender a gostar desta estação. Não vivo para vê-la …
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Sopa fria de curgete, pepino e manjericão # Zucchini, cucumber and basil cold soup
Agosto está aqui e com ele a alegria do veraneio em toda a sua glória. Talvez seja uma coisa de vivência acumulada, de pura e …
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Sopa de funcho e espinafres # Fennel and spinach soup
Há na terra uma calmaria mágica. Um ritmo diferente que bate compassado, sem pressas, nos recantos mais profundos do coração. Se esse ritmo tivesse cor …
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