Por aqui e a quase um mês de distância da épica consoada à moda minhota, o turbilhão natalício já começa a dar o ar de …
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Costeletas de porco assadas com vegetais de Outono # Roasted pork chops with Autumn vegetables
Para trás ficaram os dias amenos de início de Outubro. As cores vivas e quentes das folhas prestes a cair das árvores e o frio …
Bolo bundt de dióspiros e especiarias # Rustic persimmons and spices bundt cake
Sim, é verdade. O Verão deixou apenas a sua ausência por aqui mas agora que o reinado do Outono começou é tempo de voltar a …
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Bolinhos de ervilhas e bacalhau # Peas and salty cod fried cakes
Acabei de confirmar que a última publicação deste blog data de Fevereiro. Fevereiro!? O que posso dizer-vos? A verdade é que ainda estou a sacudir …
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Challah
A minha história com o challah começou há quase seis anos, altura em que estive em Nova York para fotografar o livro da Rochie Pinson. …
Bolo de maça e amêndoa com mascarpone # Apple and almond cake with mascarpone
Tem sido assim desde a aurora dos tempos e experiência não me falta, por isso deixo as entradas dramáticas para outros mais afoitos. Quanto a …
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