Churros de laranja # Orange churros

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Em tempos fui conhecida, entre outras coisas que agora não vêm ao caso,  por madrugar, a meio de uma semana gélida de Inverno para fazer churros e chocolate quente. Nesses tempos a minha disponibilidade matinal era outra e os meus pequenos almoços eram bem mais indulgentes comparados com o batido de fruta, sementes e vegetais que conquistou as minhas manhãs. Saboroso e muito mais saudável, é certo, mas continuo a fazer questão de acrescentar uma pitada estimulante de “doce pecado” à vida, para fazer o gosto também à alma. Continue reading “Churros de laranja # Orange churros”

Bolo Bundt de espelta e laranja com glaze de toranja vermelha # Spelt and orange Bundt cake with red grapefruit glaze

 

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Que haja bolo!

É bom estar de volta. De volta ao trabalho num ritmo normal. Adoro o que faço, mesmo, mas correr contra o tempo nunca foi o meu forte e o processo criativo não gosta de ser apressado. As minhas “coisas bonitas” gostam de ser acarinhadas, levam tempo a ganhar forma, como peças soltas que nascem na mente mas precisam do toque da mão física para as guiar até ao sítio certo. O encaixe perfeito num puzzle em construção.

E agora de volta à frase: “Que haja bolo!” Continue reading “Bolo Bundt de espelta e laranja com glaze de toranja vermelha # Spelt and orange Bundt cake with red grapefruit glaze”

Bolo de pêra, especiarias e pistácios com creme de mascarpone # Pear, spices and pistachios cake with mascarpone cream

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O meu plano inicial era esticar o Outono tanto quanto humanamente possível e desdobrá-lo em mil e uma receitas, de preferência salgadas, daquelas que apetecem nestes dias mais frios, mas contas feitas e até ver são os doces que estão a levar a melhor. Continue reading “Bolo de pêra, especiarias e pistácios com creme de mascarpone # Pear, spices and pistachios cake with mascarpone cream”