O tempo parece ter voado desde a minha última publicação. E no vai e vem dos dias o Outono chegou, sem pressas, pachorrento, …
Category: Desserts
Pastéis de Tentúgal
No reino do tão aclamado Pastel de Nata, cremoso, rico, único, que avança velozmente na conquista de um império de gulosos, é fácil …
Torta de framboesa e pistáchio # Raspberry and pistachio torta
Este é para mim um final de Primavera com o sabor quente do Verão. Regressei há dias do sul, para um Norte que agora …
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Bolo de lima e iogurte com creme de coco e mascarpone # Lime and yogurt cake with coconut, mascarpone cream
Dias de Primavera. Quero-os quentes e luminosos. Quero-os leves como a brisa filtrada pelas folhas tenras dos carvalhos e dos espinheiros em flor. Quero-os …
Torta de laranja # Portuguese orange torte
O meu ano passado (2018) deixou muitas receitas suspensas no ar. Uma das verdades que se mantém constante ano sim, ano sim é …
Caracóis amanteigados de maça, canela e xarope de ácer # Buttery apple, cinnamon and maple syrup rolls
Há muitas luas atrás, num tempo em que a infância ainda dominava sobre estas paragens, só havia uma forma de eu fazer caracóis. …
