Há momentos na vida desta cozinha em que quase podia jurar, ouvir o canto de pequenos anjos, gulosos e anafados, com os seus caracóis dourados …
Category: Vegetais
Beijos de Ricotta e Espinafres
Vivemos numa época conturbada em que a carne que se vende para as massas está cheia de antibióticos e o peixe está contaminado com mercurio e quem …
Bolo de cenoura com cobertura de creme de queijo
Na terça-feira tivemos cá em casa o meu pai para jantar. Foi assim tipo celebração do regresso dele à "santa terrinha", com direito a …
Read More "Bolo de cenoura com cobertura de creme de queijo"
Arroz do lavrador
A primeira vez que comi este arroz, percebi a enorme diferença de sabor entre os ingredientes comprados e os ingredientes plantados, colhidos e cozinhados pelas …
Doce de Abóbora com Laranja e Canela
Esta semana abri a última abóbora que tinha cá em casa. Cortei uma grande parte em pedaços que congelei para usar nas sopas e da …
Bacalhau espiritual
Há quem diga que os prazeres da boa mesa são coisas do mundo e nada têm a ver com o espírito mas eu não acho …
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