250 g de farinha 2 ovos 250 ml de água Raspa de 1 laranja 1 colher de sopa de açúcar Pitada generosa de sal fino …
Tag: Featured Recipes

Tronco de Natal de chocolate e amêndoa # Chocolate and almond Christmas log
Tomem todos os brilhos natalícios. As prendas caras, baratas e assim, assim. As músicas festivas que ecoam por todo lado. A pelo menos aparente e …
Read More "Tronco de Natal de chocolate e amêndoa # Chocolate and almond Christmas log"

Galinha assada com marinada de romã, hortelã e cravinho # Roast chicken with pomegranate, mint and clove marinade
Eu tenho há muito um gosto profundo e genuíno pela cozinha do Médio Oriente. A riqueza sensorial, mágica e intemporal. As especiarias. Os ingredientes …

Bacalhau fofo com penca e alho francês # Fluffy cod with portuguese cabbage and leeks
Dezembro chegou em modo turbilhão, arrastando-me época festiva afora de trabalho em trabalho. Pelo meio um novo projeto e a cozinhar em lume …
Read More "Bacalhau fofo com penca e alho francês # Fluffy cod with portuguese cabbage and leeks"

Pato em salmoura de espumante, funcho e alecrim # Duck in a spumante, fennel and rosemary brine
Começou por ser uma tarefa poeirenta mas depois de mais um ano quase passado, respirei fundo e desbravei por entre caixas empilhadas, perdidas nos confins …

Sonhos de laranja e baunilha # Orange and vanilla dreams
De que matéria se fazem os sonhos? Princípio básico: Para que os sonhos abram, cresçam e fiquem leves precisam de ser estimulados com picadinhas na …
Read More "Sonhos de laranja e baunilha # Orange and vanilla dreams"