Perguntei se podia avançar. A funcionária da farmácia respondeu cordialmente que sim, num tom abafado pelo uso de máscara e viseira protectora. Aproximou-se moderadamente, …
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Batata doce cremosa com cogumelos salteados com tomilho e alho # Creamy sweet potato with thyme and garlic mushrooms
Na passada Sexta feira rumamos para o interior, ao encontro do silêncio restaurador dos montes do Alvão. Lá, na força do Outono tudo são …
Bolo de cenoura e avelãs com creme de queijo e laranja # Carrot and hazelnuts cake with cheese cream and orange frosting
Há dias sacudi a poeira pardacenta da cidade, deixei para trás as preocupações mundanas e mergulhei fundo, tão fundo quanto humanamente possível no verde …
Galinha assada com marinada de romã, hortelã e cravinho # Roast chicken with pomegranate, mint and clove marinade
Eu tenho há muito um gosto profundo e genuíno pela cozinha do Médio Oriente. A riqueza sensorial, mágica e intemporal. As especiarias. Os ingredientes …
Cordeiro da Páscoa # Easter lamb
Não há como negar a aura de celebração implícita num bom e tostado pedaço de cordeiro assado. É lindo de se ver e de comer …
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