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Challah estrela com ovos moles e amêndoas # Star challah with soft eggs cream and almonds

Dia a dia. Passo a passo. Assim vamos entrando de novo no reino mágico do Natal. E é sempre uma viagem e tanto, este regresso …

Para trás ficaram os dias amenos de início de Outubro. As cores vivas e quentes das folhas prestes a cair das árvores e o frio …

A minha história com o challah começou há quase seis anos, altura em que estive em Nova York para fotografar o livro da Rochie Pinson. …

Tem sido assim desde a aurora dos tempos e experiência não me falta, por isso deixo as entradas dramáticas para outros mais afoitos. Quanto a …

Aquela colherada aveludada e melosa, rica de ovos e açúcar, com um cheirinho de vinho do Porto vive nas minhas memórias mais doces e apesar …

Se fosse minha a intenção de reavivar a velha ideia, verdadeira ou não, de que para os franceses não existe isso de se …