Aquela colherada aveludada e melosa, rica de ovos e açúcar, com um cheirinho de vinho do Porto vive nas minhas memórias mais doces e apesar …
Category: Doces

Montanha dourada # Golden Mountain
Já estamos no ponto sem retorno agora que o Natal está a piscar-nos o olho lá ao fundo, a uns parcos cinco dias …

Toucinho do céu
Doces conventuais. São uma das minhas fraquezas. Talvez porque apesar de gostar tanto, abstenho-me muitas vezes de os comer. Dizem que é …

Soufflé de framboesas e baunilha # Raspberries and vanilla soufflé
Junho começou com o verão no pensamento. Com vontade de viver dias alegres, leves como a brisa, e se tiverem um cheirinho …
Read More "Soufflé de framboesas e baunilha # Raspberries and vanilla soufflé"

Caracóis amanteigados de maça, canela e xarope de ácer # Buttery apple, cinnamon and maple syrup rolls
Há muitas luas atrás, num tempo em que a infância ainda dominava sobre estas paragens, só havia uma forma de eu fazer caracóis. …

Marmelada de maça # Apple paste
Da janela do estúdio a névoa e a chuva rala entrelaçam os ramos do velho amieiro. As folhas já não são verdes …