Dia 4 de Abril, Domingo de Páscoa... Espera-se que o dia seja luminoso como o sol, alegre como a Primavera e que a mesa seja de festa... Aqui …
Bolo de cenoura com cobertura de creme de queijo
Na terça-feira tivemos cá em casa o meu pai para jantar. Foi assim tipo celebração do regresso dele à "santa terrinha", com direito a …
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Pannacotta de iogurte e chocolate com puré de groselhas
O sol tem destas coisas, faz-me querer doces leves e frescos, macios e coloridos... Doces que espevitam o gosto e também os sentidos... Pannacotta de …
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Arroz do lavrador
A primeira vez que comi este arroz, percebi a enorme diferença de sabor entre os ingredientes comprados e os ingredientes plantados, colhidos e cozinhados pelas …
Areadas e delicadas, assim são as tartes…
Areadas e delicadas, as tartes de creme e frutas frescas, sabem-me a lanches acolhedores e a piqueniques no campo. A tardes aquecidas pelo fogo da salamandra e a dias …
Bolo de arroz e bananas caramelizadas
Dos sessenta e sete livros de cozinha que tenho..., sim já vai em 67! Há dois que ocupam a minha mesinha de cabeceira com mais …
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