Apesar do delicioso tom castanho/chocolate destes queques, a cor que se vive por aqui é o vermelho beterraba... Tudo começou durante a última ida à …
Category: Vegetais
Gaspacho, o chamamento do Verão! # Gaspacho, Summer calling!
Desde a passada Sexta feira já fiz gaspacho 3 vezes! Tendo em conta que estamos em finais de Julho e o Verão está aí …
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Tarte basquaise e granizado de melancia # Basquaise tart and watermelon granita
Uma tarte basquaise e 2,5 kg. de amoras silvestres que me valeram uns quantos arranhões, são tudo o que tenho para mostrar do fim de …
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Salada primaveril de favas, alho francês bébe, chagas e hortelã pimenta
Nas últimas semanas, tenho vindo a redescobrir as feiras. Os mercados a céu aberto que são uma fonte inesgotável de vegetais e frutas frescas e …
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Focaccias de tomate, azeitonas e alecrim
Hoje em dia, gostar-se da cozinha italiana já quase parece um cliché mas eu gosto há muito tempo e acho que vou sempre gostar. Esta semana …
Da adolescência e das empadas…
Os dias por aqui têm andado cinzentos e não é porque está de chuva, e também não é porque se me queimou qualquer coisa no …