Lentamente começo a sentir o Verão. Vinte e um de Junho, é o aproximar de uma data mágica nos calendários ancestrais e em mim. E …
Category: Gelados
Dias de semifredo e rosas # Days of semifreddo and roses
Antes de ser minha, esta casa já era das rosas. Hoje sou eu quem cuida delas, das que já cá viviam e das que vieram …
Read More "Dias de semifredo e rosas # Days of semifreddo and roses"
Banana ice-cream with chocolate shaves # Gelado de banana com raspas de chocolate
Eu sou aquilo a que se pode chamar de uma cozinheira inconvencional. E confesso que até me diverte o ar quase chocado de algumas pessoas …
Read More "Banana ice-cream with chocolate shaves # Gelado de banana com raspas de chocolate"
Gelado de baunilha com creme de arandos # Vanilla ice cream with cranberry swirls
O Verão está a passar tão rápido! E eu tenho a sensação de que estou a deixar passar muitas das "novidades" próprias da estação. No …
Read More "Gelado de baunilha com creme de arandos # Vanilla ice cream with cranberry swirls"
Gelado de pêssego, anis e cointreau e biscoitos de amêndoa
Pode até parecer estranho mas apesar de cozinhar, fotografar, publicar, enfim, respirar comida, não sou uma daquelas pessoas que até em sonhos vive entre pratos …
Read More "Gelado de pêssego, anis e cointreau e biscoitos de amêndoa"
Gelado de morango artesanal
A minha cozinha é em muitos aspectos uma cozinha "artesanal" e com isto eu quero dizer que não existem nela, muitas máquinas, próprias de uma …
