Há uma certa quietude nos finais de tarde que me apazigua. Ainda mais agora que a luz do Outono já vai amainando aos poucos …
Category: Fruit
Caracóis de ricotta, arandos e pistáchios # Cranberry, ricotta and pistachio rolls
As receitas são como pedaços de papel de seda, leves e esvoaçantes, a orbitarem à minha volta sem descanço. Sejam assados robustos e aromáticos, massas …
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Pudim de maça, uvas e amêndoa, sem glúten # Gluten free apple, grapes and almond pudding
Têm casca vermelha, firme, raiada a verde no topo e na base e um perfume que alastra e me envolve, como o das …
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Doce de pêra e limão # Pear and lemon jam
Chegaram as primeiras pêras e com elas a vontade de recolher à cozinha para celebrar um velho ritual. O final do Verão tem uma magia …
Bolo de pêssego, amoras e amêndoa # Peach, blackberry and almond cake
Lentamente vou dando espaço à nostalgia morna do Outono. Tanto que quando comecei a fotografar este bolo o mood começou por ser escuro, um bolo …
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Cheesecakes de morango e queijo fresco # Strawberry and fresh cheese cheesecakes
Agosto vai-se fazendo de coisas simples. Aquelas que no final do dia são sempre as que valem realmente a pena. Os primeiros dias foram passados …
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