Eu gosto de um certo grau de mudança na minha vida. De trocar as voltas às rotinas. De fazer coisas novas. De partir à …
Category: carne
Coxas de frango com pêras, castanhas e vinho do Porto | Chicken thighs with pears, chestnuts and Port wine
Adoro esta altura do ano. As folhas a flutuarem ao vento e a caírem de "maduras", desenhando no chão um tapete de muitas cores. …
Uma tarte rústica de alheira, couve e maça verde | Alheira, green cabbage and green apple rustic tart
É um dos "meus" lugares. Um pedaço de chão que me acolhe entre os afetos genuínos de quem lá vive e as sombras ondulantes …
Costeletas de porco com pasta de pimentão doce, alho, sumagre e oregãos | Pork chops with oregano, sumac, garlic and paprika paste
Outubro já vai quase a meio. Os dias já se notam mais pequenos e eu que já entrei há muito em modo de Outono, não …
Ervilhas de quebrar com borrego, hortelã e batatas novas # Snow peas with lamb, mint and new potatoes
De cada vez que experimento uma nova receita portuguesa que me agrada, é como voltar ao princípio das coisas. O regresso a um lugar do …
Macarronete cremoso com frango, cogumelos e chouriço # Small rigatoni with chicken, mushrooms and chouriço
As características que são motivo de orgulho numa família podem ser muitas: Boa índole, acrescida de uma boa dose de bom senso, inteligência, robustez física …
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