É um dos "meus" lugares. Um pedaço de chão que me acolhe entre os afetos genuínos de quem lá vive e as sombras ondulantes …
Category: Autumn
Tarte de creme de coco e lima | Lime and cocconut custard tart
Começou por ser um pedido doce, com sabor a coco e a lima. Assim, sem mais. E eu que já tinha guardado a frescura …
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Costeletas de porco com pasta de pimentão doce, alho, sumagre e oregãos | Pork chops with oregano, sumac, garlic and paprika paste
Outubro já vai quase a meio. Os dias já se notam mais pequenos e eu que já entrei há muito em modo de Outono, não …
Doce de figos | Fig jam
Nunca conheci um final de Verão como o deste ano. Com tamanha abundância de figos maduros. Comi muitos acabados de colher, mesmo ali debaixo …
Da colheita de fim de Verão | From the late Summer harvest
Tenho estado à espera desta altura do ano. Altura das colheitas de fim de Verão/início de Outono. À espera de sentir a cozinha ganhar …
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Macarronete cremoso com frango, cogumelos e chouriço # Small rigatoni with chicken, mushrooms and chouriço
As características que são motivo de orgulho numa família podem ser muitas: Boa índole, acrescida de uma boa dose de bom senso, inteligência, robustez física …
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