Smoothie de manga, gengibre, laranja e cidreira # Mango, ginger, orange and lemon balm smoothie

Um mundo perfeito, idealizado passo a passo, onde todas as manhãs seriam coroadas com pequenos almoços pantagruélicos. Uma mesa linda. Toalha branca, imaculada. Copos, pratos, talheres, flores frescas. Cortinas de linho esvoaçantes. Os pássaros a chilrearem ao longe.  O pacote completo. Tudo bonito, leve, intocado. Nesse mundo perfeito eu, tal qual uma “Stepford Wife” deslizaria entre a cozinha e a mesa como o mais puro éter, sempre no meu melhor, sem uma pestana fora do lugar… mas…
O meu mundo é outra história. Apesar de ser uma pessoa que gosta das manhãs, que sou, ao acordar as olheiras nunca me poupam e nunca paro para contar as pestanas. A verdade é que nos dias da semana, mais do que fantasia ou romantismo o que eu preciso é de rapidez, necessária para enfrentar os horários impostos. Deslizar como éter seria sem dúvida um super poder mais que bem vindo mas o melhor que consigo fazer é evitar tropeçar em mim mesma. Dito isto, aqui em casa desde que adotamos os pequenos almoços rápidos/nutritivos/líquidos e polposos nunca mais olhamos para trás.
Enquanto em território de sumos, batidos e smoothies os dois últimos são o meu “pedaço de chão”. São mais encorpados e com a vantagem de aproveitarem sumo + fibras que é como quem diz: Nada se perde, tudo se transforma. Não obedecem a uma ciência exata, muito menos exigem uma técnica especial. É só ir com a corrente, escolhendo os ingredientes que mais se gosta e ajustando os níveis de doçura/ acidez. Cá em casa é a forma mais rápida e eficaz de produzir um pequeno almoço rico e nutritivo durante a semana de trabalho.
E este com sabor tropical de manga, gengibre, laranja e cidreira é mais um dos nossos preferidos!
Entretanto o livro e eu temos andamos por outras paragens. Vejam abaixo:
Quero também dizer-vos que vou estar na Feira do Livro de Lisboa no dia 10 de Junho pelas 16:00, para uma sessão de autógrafos.
Vou gostar imenso de ver-vos lá! Mas entretanto ainda falámos!!
In English
 
A perfect world, created step by step, where every morning would be crowned with breakfast feasts. A beautiful table. White, immaculate towel. Glasses, dishes, silverware, fresh flowers. Fluttering linen curtains. Birds singing at the distance. The whole package. Everything pretty, light, untouched. In this perfect world I, like a “Stepford Wife” would slide as the purest ether between the kitchen and the table, always at my best, without an eyelash out of place… but…
My world is a different storie. Despite being a morning person, that I certainly am, dark circles never spare me and I never stop to count my lashes. The truth is that during the week days, more than fantasy and romanticism what I need is speed, necessary to meet the schedules. Slipping as ether would undoubtedly be a super power more than welcome, but the best I can do is avoid tripping over myself. That said, here at home since we adopted quick/nutritious/pulpy/liquid breakfasts we never looked back.
While on juices, smoothies and shakes territory, I must say that the last two are my “backyard”. They are more full bodied and have the advantage of using up juice + fibers which is the same as saying: Nothing is lost, everything is transformed. They don´t obey to an exact science, much less require a special technique. You just have to go with the flow, choosing the ingredients you like the most and adjusting the levels of sweetness/acidity
Here at home IS the most quick and effective way to produce a rich and nutritious breakfast during the working week.
And this one with tropical flavor of mango, ginger, orange and lemon balm is another one of our favorites!
In the meantime I leave you here:
This feature. Thank you Sapo Lifestyle!
This interview. Thank you  Máxima Magazine!
I will also be at the Lisbon Book Fair by June 10th at 16:00, for my book signing.
I would love to meet you there! But I´ll get back to you all before that.
  • Ingredientes: faz cerca de 600 ml de smoothie
    220 g de manga (sem casca nem caroço)
    120 g de iogurte natural (1 iogurte)
    Sumo de 2 laranjas pequenas, ou 1 grande
    1 colher de chá rasa de gengibre ralado
    4 folhas médias de cidreira
    6 cubos de gelo
  • Preparação:
    *Ao cortar a manga guarde os sucos que vão caindo.
    *Junte todos os ingredientes no liquidificador e triture até ficar macio.
    *Sirva decorado com folhinhas de cidreira.

 

  • Ingredients: makes about 600 ml of smoothie
  • 220 g mango (without peel or pit)
    120 g plain yogurt
    Juice of 2 small oranges or 1 big
    1 tsp minced ginger
    4 medium lemon balm leaves
    6 ice cubes
  • Preparation:
    *As you cut the mango keep the dropping juices.
    *Put all the ingredients inside a blender and blitz until smooth.
    *Serve the smoothies with tiny lemon balm leaves.

One thought on “Smoothie de manga, gengibre, laranja e cidreira # Mango, ginger, orange and lemon balm smoothie

  1. Para mim smoothies só ao lanche, assim por volta das quatro da tarde – e até nisto sou especifica!! Quem me tira o meu café com leite e o meu básico pão com manteiga de manhã, mata-me com torturas. Mas esta combinação acabou de entrar para o meu 'a experimentar brevemente' até porque eu e gengibre é estilo amigos do peito – literalmente!!
    https://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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