É aquela altura do ano. Altura em que mais dia menos dia e à imagem de anos passados, se inicia por aqui um novo ciclo …
Category: Sobremesas
Marmelada: fruits of fall
Finalmente está feita! Depois de mais uma sessão de vida campestre (desta vez sem encontros desagradáveis) deixei um cesto cheio de marmelos num canto da …
The first apples for a tart
Lembro-me de um início de Outono há alguns anos atrás. Eu, de galochas calçadas e de cesto na mão a apanhar maças e marmelos. …
Panna cota de baunilha com puré de physalis # Vanilla panna cota with cape goosberries purée
Adoro aquele momento mágico, em que os frutos de uma nova estação chegam cá a casa. Não de um super mercado, mas diretamente da árvore …
Banana ice-cream with chocolate shaves # Gelado de banana com raspas de chocolate
Eu sou aquilo a que se pode chamar de uma cozinheira inconvencional. E confesso que até me diverte o ar quase chocado de algumas pessoas …
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Clafoutis de framboesas e erva cidreira – Lemon balm and raspberries clafoutis
Gosto de sítios que têm segredos escondidos. Sítios que vou descobrindo aos poucos e que me recordam de novo, que por vezes é nos locais …
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