Gerês e Odeceixe. O mapa dos "meus" lugares tem um Norte e um Sul que se fundem e confundem nas memórias guardadas. Nas imagens, …
Category: Doces
Caracóis de ricotta, arandos e pistáchios # Cranberry, ricotta and pistachio rolls
As receitas são como pedaços de papel de seda, leves e esvoaçantes, a orbitarem à minha volta sem descanço. Sejam assados robustos e aromáticos, massas …
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Doce de pêra e limão # Pear and lemon jam
Chegaram as primeiras pêras e com elas a vontade de recolher à cozinha para celebrar um velho ritual. O final do Verão tem uma magia …
Cheesecakes de morango e queijo fresco # Strawberry and fresh cheese cheesecakes
Agosto vai-se fazendo de coisas simples. Aquelas que no final do dia são sempre as que valem realmente a pena. Os primeiros dias foram passados …
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Rabanadas de chambord, chocolate e framboesas # Chocolate, chambord and raspberries rabanadas
No princípio não se sabe definir. Um turbilhão quente que começa no coração e se expande no infinito como substância alada. Depois passa a …
Doce de dióspiro e especiarias # Persimmon and spices jam
Se a cada mês correspondesse um doce especial, este de dióspiro e especiarias seria o Mr. Janeiro. Eu sei que muitos de nós ainda …
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