Category: arroz

Risotto de cogumelos shiitake e vinho do Porto # Shiitake mushrooms and Port wine risotto

Mónica Pinto 20 20+00:00 January 20+00:00 2017

A minha "relação" com o risotto nunca chegou a ser de ódio mas com o tempo e a ajuda da minha capacidade …

Arroz malandro de bróculo roxo e bacon fumado # Purple broccoli and smoked bacon "malandro" rice

Mónica Pinto 7 07+00:00 January 07+00:00 2015

Pois foi muito lombo avantajado de bacalhau, bem regado com azeite e alho. Pois foi muita fatia de bolo rei, bem acompanhada com queijo …

Everyday made special # Espetadas de porco marinado com arroz cremoso de cogumelos

Mónica Pinto 3 03+00:00 December 03+00:00 2013

Eu gosto de um certo grau de mudança na minha vida. De trocar as voltas às rotinas. De fazer coisas novas. De partir à …

Os últimos dias do Inverno # Last days of Winter

Mónica Pinto 19 19+00:00 March 19+00:00 2013

Parte das duas últimas semanas foi, entre outras coisas, dedicada a fazer a transição para um novo computador. Durante o processo revi fotografias que tinha …

Risotto de maruca e ameijoas # Pink ling and clams risotto

Mónica Pinto 4 04+00:00 June 04+00:00 2012

Há dias assim. Brandos. Cozinham-se lentamente, sem pressas. Não têm histórias para contar mas dentro deles continua a haver lugar para as pequenas grandes coisas. …

É bom estar de volta! # Is good to be back!

Mónica Pinto 2 02+00:00 November 02+00:00 2011

Durante as duas últimas semanas muito aconteceu. Muitas fotos, muitos cozinhados, muito chocolate. Foi também publicado o artigo que escrevi para o "The Rambling Epicure" …