Cocktail de melancia, gin e hortelã # Watermelon, gin and mint cocktail

Eu sei que o fim de semana ainda não chegou e a hora dos cocktails ainda vem longe mas nunca é demais antecipar momentos bem passados.
Eu sempre achei importante cultivar o hábito da celebração. Não é preciso que alguém faça anos ou que algo de extraordinario aconteça. Muito menos contratar uma empresa de catering,  planear a festa do ano e convidar uma multidão. Basta haver vontade e a partir daí qualquer pretexto serve.
Estes cocktails foram o cortar da fita, a inauguração, a abertura oficial do Verão cá em casa. O fim de tarde perfeito na frescura do jardim, enquanto se preparavam as brasas para o primeiro churrasco da estação.
São doces com um leve travo amargo do gin e levemente aromatizados pela hortelã. São assim tipo um refresco para gente grande. Gente grande com dois filhos, a passarem uns dias na casa de amigos, daí o gin não ser interdito 😉

E agora, já só falta dizer, “Que comecem os jogos… de Verão!”

In english
I know that the weekend hasn´t yet arrived and that the cocktail hour is still far away, but anticipating spending a good time, is never out of order.
I´ve always found important to cultivate the habit of celebration. It doesn´t have to be a birthday or some extraordinary event. Neither do you need to hire a caterer, make plans for the party of the year and invite a multitude. You just need the desire to do it, and from there any excuse will be a good one.
These cocktails were the cutting of the ribbon, the inauguration, the official opening of Summer here at home. The perfect late afternoon, in the freshness of the garden, while preparing the coals for the first grilling session of the season.
They are sweet with a little bitterness from the gin and slightly aromatized with pepper mint. They are a refreshment for gorwnups. Grownups with two boys spending a few days with close friends, The reason why the gin was allowed 😉

And know, all there´s left to say is, “Let the (Summer) games begin!…”

Cocktail de melancia, gin e hortelã

Ingredientes: serve 6
4 dl de polpa de melancia triturada
2 dl de gin
1 colher de sopa de açúcar
Folhas pequenas de hortelã pimenta
Muito gelo picado

Preparação:
Eu usei 500 g de melancia (por sorte não tinha sementes) que depois de descascada e triturada no liquidificador deu 4 dl de polpa.
*Junte a polpa da melancia, o gin, folhinhas de hortelã e o açúcar e mexa.
*Encha copos não muito grandes com gelo quase até meio e depois encha com o cocktail.
*Sirva num fim de tarde quente, com uma folinha de hortelã.

Watermelon, gin and pepper mint cocktail





Ingredients:
4 dl  watermelon pulp, blitzed
2 dl gin
1 tbs sugar
Small pepper mint leaves
Lots of cruched ice

Preparation:
I used 500 g of watermelon ( it had no seeds) that after peeled and blitzed, gave 4 dl of pulp.
*Mix the watermelon pulp, gin, sugar and pepper mint leaves.
*Fill medium glasses with cruched ice to the middle, and top with the cocktail.
*Serve on a hot late afternoon with a pepper mint leaf on top.

Advertisements