E assim, quase num único sopro a Primavera está prestes a dar vez a uma nova fase, uma nova estação. Mais um mini ciclo de …
Tag: Vegetariano
Essenciais de Primavera # Spring essentials
E quando digo essenciais é de vegetais que estou a falar. Os fantásticos vegetais de Primavera. Espargos, rabanetes, ervilhas de quebrar, canónigos. Deveriam estar …
A nossa viagem a Italia 3 e um risotto de espargos e hortelã # Our trip to Italy 3 and an asparagus and mint risotto
Grosseto casa do maravilhoso ricotta e outros queijos italianos. A nossa estadia aqui foi curta demais. Chegamos a meio da tarde e no …
Endivias assadas com creme de ricotta, pinhões e segurelha # Roasted endives with ricotta, pine nuts and savory cream
Eu e as endivias fomos apresentadas há já alguns anos, tanto eu como elas em estado cru, e a verdade é que não foi …
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