E agora uma estreia. Eu, mãe de dois rapazes crescidos, (um deles com uma quedazita assumida pelo fast food), a fazer hambúrgueres há mais tempo …
Fritos de bacalhau com chili e tomates secos # Cod, chili and sun dried tomatoes fritters
Com o passar dos anos e apesar de ter nascido na cidade, aprendi que os montes, os campos e as matas têm um ascendente muito …
Pudim de maça, uvas e amêndoa, sem glúten # Gluten free apple, grapes and almond pudding
Têm casca vermelha, firme, raiada a verde no topo e na base e um perfume que alastra e me envolve, como o das …
Read More "Pudim de maça, uvas e amêndoa, sem glúten # Gluten free apple, grapes and almond pudding"
Bolo de maça caramelizada e calvados # Caramelized apple and calvados cake
Assim que Setembro se aproxima do fim e Outubro começa, um novo ritmo se impõe. A luz muda, o ar fica mais leve e naquele …
Read More "Bolo de maça caramelizada e calvados # Caramelized apple and calvados cake"
Muffins de espelta, abóbora, alho francês e queijo Idiazabal # Spelt, pumpkin, leeks and Idiazabal cheese muffins
Já não me lembrava do bom que é trocar a cama quente e a preguiça devida de uma manhã de Domingo pelo cheirinho acolhedor …
Caril de perú com ervilhas e courgette # Turkey curry with peas and zucchini
E... estamos quase lá! Isto é, no Outono. Não me interpretem mal. O Verão foi ótimo, com todas aquelas coisas que é suposto fazermos, especialmente …
Read More "Caril de perú com ervilhas e courgette # Turkey curry with peas and zucchini"
pratosetravessas.com 