Tag: Chicken

Frango e vegetais no forno com sumacre e hortelã # Roasted chicken with vegetables, sumac and mint

16 16+00:00 January 16+00:00 2019

        O Inverno trás-me a vontade de abrandar. De praticar um quase estado de hibernação consciente.  De olhar ainda mais  para dentro, …

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Galinha assada com marinada de romã, hortelã e cravinho # Roast chicken with pomegranate, mint and clove marinade

20 20+00:00 October 20+00:00 2017

  Eu tenho há muito um gosto profundo e genuíno pela cozinha do Médio Oriente. A riqueza sensorial, mágica e intemporal. As especiarias. Os ingredientes …

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Galinha persa com ameixas e canela # Persian chicken with dried plums and cinnamon

14 14+00:00 October 14+00:00 2016

  Inspiração: Pérsia, Jerusalem, Egipto ancestrais. As casas grandes purificadas pelo fumo perfumado do olíbano e da mirra. O ocre quente das paredes pobres. Tachos de barro e …

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Frango caseiro assado com marinada de citrinos e canela # Roasted chicken with citrus and cinnamon marinade

9 09+00:00 December 09+00:00 2014

  Aos poucos vai chegando cá a casa uma nova remessa de frangos caseiros. São grandes, de carne firme e pele espessa, e tão saborosos …

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Coxas de frango com pêras, castanhas e vinho do Porto | Chicken thighs with pears, chestnuts and Port wine

5 05+00:00 November 05+00:00 2013

  Adoro esta altura do ano. As folhas a flutuarem ao vento e a caírem de "maduras", desenhando no chão um tapete de muitas cores. …

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