Uma das coisas que mais gosto de fazer quando estou em casa, é olhar para o jardim através da grande janela mesmo em frente à …
Category: tidbits

Ovos no forno com folhas de beterraba, alho francês e requeijão # Baked eggs with beetroot leaves, leeks and cottage cheese
Agora que estão a ler esta postagem, já eu estou há três dias a caminho de Santiago, algures entre Ponte de Lima e Rubiães. As …

Cogumelos assados recheados com ricotta e ervas
As janelas estão abertas e a brisa fresca da manhã vai enchendo a casa com o perfume das rosas e do jasmim. Ocorrem-me outros começos …

Focaccias de tomate, azeitonas e alecrim
Hoje em dia, gostar-se da cozinha italiana já quase parece um cliché mas eu gosto há muito tempo e acho que vou sempre gostar. Esta semana …

Da adolescência e das empadas…
Os dias por aqui têm andado cinzentos e não é porque está de chuva, e também não é porque se me queimou qualquer coisa no …

Beijos de Ricotta e Espinafres
Vivemos numa época conturbada em que a carne que se vende para as massas está cheia de antibióticos e o peixe está contaminado com mercurio e quem …