Bolo fácil de mascarpone e limão com morangos escalfados # Easy mascarpone and lemon cake with poached strawberries

 

A soma de grande parte dos meus dias: Cozinhar + estilizar + fotografar = O resultado pode tardar mas é certeiro. Lá virá um dia, ou vários,  em que a palavra de ordem é “fácil”. Esta semana tem sido assim. Simplificar é preciso, a começar pelo que se cozinha cá para casa. Continue reading “Bolo fácil de mascarpone e limão com morangos escalfados # Easy mascarpone and lemon cake with poached strawberries”

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Cheesecake de rosas e morangos # Roses and strawberries cheesecake

 

Alguém me perguntou há dias como era para mim o processo de Food Styling, e a frase que me saiu pronta foi a mesma que disse anos atrás no workshop que dei no CAE e que cada vez mais faz todo o sentido para mim: Continue reading “Cheesecake de rosas e morangos # Roses and strawberries cheesecake”

Bolo de morango, flores de acácia e amêndoa # Strawberry, acacia flowers and almond cake

 

 

 

Sempre que contorno a zona ribeirinha de Gaia, entre a Ponte D. Luís e o mar aberto, viajo no tempo e homenageio a memória. Continue reading “Bolo de morango, flores de acácia e amêndoa # Strawberry, acacia flowers and almond cake”