Sábado à noite. Na tábua um naco generoso de ovelha, inteiro, à espera de ser feito em mil pedaços de carne amadurecida. Ele preferiu …
A nossa viagem a Italia 3 e um risotto de espargos e hortelã # Our trip to Italy 3 and an asparagus and mint risotto
Grosseto casa do maravilhoso ricotta e outros queijos italianos. A nossa estadia aqui foi curta demais. Chegamos a meio da tarde e no …
A nossa viagem a Itália 2 # Our trip to Italy 2
Florença Florença. Fim de dia, quase a anoitecer e nós no meio do caos da cidade, a tentarmos chegar ao hotel com o GPS …
Uma semana em Itália: Lázio, Úmbria e Toscana # A week in Italy: Lázio, Úmbria and Tuscany
Perugia Itália. Civilização ancestral. Território de batalhas e conquistas. Conspirações, tramas e traição. A criação de um Império. E um modo muito próprio …
Cheesecake de rosas e morangos # Roses and strawberries cheesecake
Alguém me perguntou há dias como era para mim o processo de Food Styling, e a frase que me saiu pronta foi a mesma que …
Read More "Cheesecake de rosas e morangos # Roses and strawberries cheesecake"
Endivias assadas com creme de ricotta, pinhões e segurelha # Roasted endives with ricotta, pine nuts and savory cream
Eu e as endivias fomos apresentadas há já alguns anos, tanto eu como elas em estado cru, e a verdade é que não foi …
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