Costuma-se dizer que quem espera sempre alcança, mas por outro lado, também se diz que quem espera desespera. Bom, para não vos baralhar mais, digo-vos apenas que este bolo tem preenchido cada recanto do meu imaginário desde Setembro passado, mais concretamente desde o dia do meu aniversário, altura em que um certo livro me foi oferecido pelo meu irmão e pela minha cunhada, um livro cujo título, cuja capa, cujo todo o conteúdo, é feito de chocolate! È definitivamente um livro para se comer com os olhos, um livro para saborear, como quem come com o dedo, os restos de ganache, delicioso e sedoso de uma qualquer taça esquecida na cozinha.
Quanto ao bolo, que finalmente já foi feito, provado e fotografado, resta-me dizer que num dia como o de hoje,em que a chuva não pára de cair e o vento não pára de soprar, sabe bem saber que lá em baixo, tenho à minha espera, um pedaço de bolo brownie para adoçar este fim de tarde tão frio e cinzento.
Esta receita foi ligeiramente adaptada do livro “Chocolate”. A receita original é de brownies mas eu preferi fazer um bolo e o creme de requeijão no livro é feito com ricotta, podem optar pelo que estiver mais à mão.
É claro que com esta massa se podem fazer brownies clássicos, basta trocarem a forma redonda de fecho por um tabuleiro.
Uma boa semana para todos!
Ingredientes:
2 ovos
200 gr. de farinha
200 gr. de açúcar
3 colheres de sopa de cacau em pó
150 gr. de manteiga sem sal
Creme de requeijão:
100 gr. de requeijão
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo batido
Preparação:
*Pré-aquecer o forno a 180º, marca 4 do fogão a gás.
*Forro a base de uma forma de fecho (22 cm)), com papel vegetal.
*Derreto a manteiga, retiro-a do lume e junto-lhe o açúcar e o cacau, mexo bem para ligar.
*De seguida junto os ovos e a farinha peneirada, mexo bem até estar tudo bem ligado.
*Ponho a massa de chocolate na forma e reservo.
*Misturo o requeijão com o ovo e o açúcar, até ficarem em creme e ponho colheradas (de chá) deste creme em cima da massa de chocolate e depois com a mesma colher faço remoinhos na massa para misturar ligeiramente e dar o aspecto de mármore.
*Levo ao forno por 40 a 45 minutos ou até ficar firme ao toque.
*Deixo arrefecer completamente e desenformo.
Assim não vale! E a minha dieta, Mónica? Torna-se impossível resistir… 🙂
Beijinhos e boa semana de trabalho,
Cristina
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Tenho esse livro e já fiz esses brownies,saõ maravilhosos!
Beijinhos grandes.
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O bolo ficou muitissímo guloso.
Deve ser uma delicía.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
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Como é engraçado esta história do chocolate nos trazer compensações… No sábado fiz bolo mousse de chocolate e hoje, a meio do dia, depois de ter apanhado uma valente molha à hora do almoço, pensei para comigo: o que vale é que logo à noite há pijama, meias quentinhas e uma fatia de bolo de chocolate com chá!….
sintonia querida mónica…
bela receita!
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Che buona e che bell'aspetto!!!!!Brava e credo originale!!Buona notte deny
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Ficou lindo e bem guloso…
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Que delicioso aspecto!!
Só tenho uma questão. Depois de feito precisa de ir para o frigorífico, ou aguenta fora à temperatura ambiente.
Obrigado.
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que maravilha, gostei bastante…
Jinhos fofos
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Adorei! Acho que vou fazer em formato de brownie e aproveitar para levar para o escritório e deliciar-me todo o dia! Que maravilha…acho que às vezes só mesmo chocolate para compensar o trabalho! Beijinho 🙂
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Minha nossa, mas que bolo DIVINO! Eu simplesmente babei por ele!
Parabéns!
Beijos,
Fabi
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Mónica,
Chocolate é um bem para a alma. Hoje que o dia acordou cinzento novamente, que bem que sabia uma fatia desse bolo.
Beijinhos
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uauuuuuuu é maravilhoso!!!
tenho de o experimentar!!!!
Obrigada pela receita!!!
Bjinhos
Su
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O contraste de cores tem um efeito bem apetitoso!
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Me apaixonei pela aparencia dessa receita! Fica linda! Está anotada! Beijos
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É impossivel não ter vontade de o fazer e de comer, comer, comer…
Delicioso.
Beijinho
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Tem um aspecto maravilhoso! Era capaz de a devorar sozinha! 😀
5 estrelas, como sempre!
Beijinho grande*
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A semana passada fiz um do género mas com queijo-creme. Gosto bastante 🙂
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O aspecto é verdadeiramente delicioso! Beijinhos.
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em dias assim ainda sabem emlhor estes miminhos.
eu falo por mim
beijinhos
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Mais uma vez é impossível resistir a tamanha tentação….
As imagens falam por si….
E eu que adoro chocolate….
Uma sugestão fantástica…
Uma maravilhosa maneira de celebrar o Outono…
Obrigado por partilhares….
Beijinhos nossos…
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Esta semana fiz a sua receita, e apesar de ter saído bastante diferente a nível de aspecto, ficou bastante boa 🙂
Obrigado e parabéns pelo seu blog!
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